Curs de seguretat alimentària en esdeveniments esporàdics
27/6/2017
La formació s’adreça a membres d’entitats que ocasionalment ofereixin aliments en actes públics
L’Ajuntament de Palau-solità i Plegamans i la Diputació de Barcelona ofereixen un curs de seguretat alimentària en esdeveniments esporàdics. S’adreça a membres de qualsevol entitat del municipi que, en aquesta mena d’actes, ofereixin menjar al públic, ja sigui en parades de venda d’aliments, xocolatades, botifarrades, dinars populars...
El curs té lloc el dimecres, 28 de juny, de 19 a 21h, a la Masia de Can Cortès. Per assistir-hi cal inscriure-s’hi al correu electrònic salutpublica@palauplegamans.cat, indicant el nom de la persona que hi assistirà i l’entitat de la que n’és part.
S’hi tractaran els següents continguts:
- Introducció a la higiene alimentària: perills biològics, físics i químics.
- Responsabilitat i normes higièniques.
- Instal·lacions, origen dels aliments, manipulacions, emmagatzematge, exposició i venda, residus i incidències.
Es transmetran aquests coneixements de forma teòrica, convidant a les persones assistents a exposar dubtes. Rebran, a més, un dossier amb els continguts del curs i se les convidarà a avaluar aquesta formació.